Le Quintette Blanc de Blancs

100% Chardonnay z pěti různých vinic v pěti různých obcích (Vertus, Epernay, Dizy, Mardeuil a Pierry), 50% fermentováno a školeno v použitých burgundských sudech, 50% v nerezových tancích, zhruba 30% vína tvoří perpetuální rezerva tohoto cuvée, založená v roce 2012, po sekundární fermentaci minimálně 48 měsíců dlouhé zrání na kalech v láhvi, dosage 2-3g/l